Товарний звіт за період та аналітика в бізнесі

Роль товарного звіту та аналітики продажів у бізнесі

За кожним успішним бізнесом стоїть якісна аналітика.
Аналітика продажів 一 це збір та обробка управлінських даних про продажі для покращення роботи торгівлі. Підприємці підбивають підсумки продажів, порівнюють дані за різні періоди, аналізують їх та роблять висновки:

• який товар швидше продається,
• який товар найчастіше повертають,
• які продукти приносять більший дохід бізнесу,
• наскільки дієва й вигідна акція, програма лояльності чи реклама,
• чи релевантна ціна на товар.

Цю інформацію бізнесмени використовують для формування замовлення, вибору постачальників для співпраці, для правильного розташування товару на полицях, впровадження акцій, реклами тощо.

Як збирати й аналізувати дані?

Дані для аналізу продажів збирає програма обліку Торгсофт.
Торгсофт зберігає всю інформацію про продажі й формує різні види звітів. Основним для аналізу продажів є Товарний звіт. Він показує перебіг справ, допомагає прогнозувати прибуток підприємства, виявляти неякісні товари та впроваджувати зміни для збільшення продажів. Створення Товарного звіту не потребує багато часу, адже користувач лише обирає потрібний вид звіту і програма обліку формує звіт сама.

Що таке Товарний звіт?

Товарний звіт 一 це підсумки продажів, повернень та списань за будь-який період. Він показує, який товар за яку ціну, коли продався, в якій кількості та на яку суму. Так виглядає Товарний звіт без додаткових групувань:

В Торгсофт товари у звіті можна групувати за різними ознаками, таким чином можна визначити сезонність товарів, якість, прослідкувати, що впливає на збільшення чи зменшення прибутку магазину.

Як сформувати Товарний звіт у Торгсофт?

Для перегляду товарного звіту за період, зайдіть в меню Звіт → Товарний звіт за період та вкажіть період звітності й час продажів. Оберіть вид торгівлі — роздріб, опт чи спільно та формат звіту.

Сформується загальний звіт за обраним видом торгівлі для поточного центру обліку.

Якщо ви бажаєте сформувати звіт по всіх центрах обліку, а не лише по поточному, зніміть галочку з налаштування «Тільки по [назва центру обліку]».

В програмі Торгсофт в налаштуванні ролей можна встановити обмеження і приховати від продавця поле «Тільки по [назва центру обліку]».
Якщо в Торгсофт ведеться облік для декількох ФОПів одночасно, можна зробити окремий звіт по кожному з них. Для цього оберіть потрібний ФОП в полі «Підприємство».

Як користуватися Товарним звітом для збільшення продажів?

Товарний звіт показує загальну картину продажів.
Якщо не групувати товари, то товари у товарному звіті сортуються по назві.

Щоб зручніше аналізувати дані, згрупуйте їх — програма об'єднає товари по однаковій назві й в стовпчику «Кількість» відображатиметься продана кількість однакових товарів:

Аналізуючи Товарний звіт можна побачити:

• Які товари популярніші й забезпечують більший виторг. Таким чином можна визначити товари-локомотиви продажів і забезпечити їх постійну наявність в магазині.
• В які проміжки часу найбільше продажів. У ці години варто збільшити кількість продавців у залі або відкрити більше кас.
• Коли та які товари продаються краще. Наприклад, якщо з 12:00 до 15:00 купують найбільше випічки та йогуртів, доцільно розташувати їх в максимальній доступності й близькості до кас, щоб клієнтам не довелось під час своєї обідньої перерви довго блукати по магазину в пошуках цих товарів.
• Релевантність ціни на товар. В Товарному звіті стовпчики «Прайс» та «Продаж» показують, чи вдалося продати товар за ціною прайсу та на який товар найчастіше робили знижку. По цих даних можна зробити висновки, наскільки ціна релевантна та чи має попит даний товар.

Навіщо у звіт додавати фото товару?

По-перше, фотографія дає можливість швидко знайти потрібну позицію у звіті, не вчитуючись у назву. По-друге — зіставити, чи дійсно товар у коробці відповідає фотографії та навпаки.
Також фото показує як впливає зовнішній вигляд товару на його попит — які моделі краще продаються.
Наприклад, якщо по звіту видно, що взуття темних відтінків продається краще то в наступну закупку додаємо більше моделей темних відтінків.

В Торгсофт фото товару можна додати в Товарний звіт з відміткою «Перелік товару». Щоб додати фото у звіт, встановіть галочку в полі «Включати фото товару у формуванні звіту».
Зверніть увагу. Щоб фото відображались у звіті, треба попередньо налаштувати шаблон друку звіту.

Товарний звіт з розбиттям по видах

Зазвичай асортимент магазину не обмежується одним товаром, а складається з різних видів: ремені, штани, сандалі тощо. У звіті можна сортувати товари по видах відповідною дією «Розбити по видах товару».

Товарний звіт за видами товару дає можливість зручно аналізувати:

• Наскільки вдалий асортимент магазину: за кількістю проданих одиниць можна оцінити, які види товарів мають попит, та відкоригувати асортимент магазину.
• Сезонність товару: переглянувши звіти за різні місяці минулого року, можна прослідкувати коли впав попит на зимовий товар та вчасно додати весняний і літній асортимент.
• Як вплинула акція чи реклама на виторг: порівнявши Товарний звіт до та під час акції чи реклами. Якщо під час акції продалось більше товару та продаж був рентабельним, то можна її повторити в майбутньому, чи поширити на інший товар.

Якщо товару багато, його зручніше згрупувати й програма об'єднає продані однакові товари в єдину графу. Звіт стане компактнішим.

Звіт по відділах і товарні ніші для магазину

Вибір ніші для магазину 一 важливий момент. Що краще буде продаватись залежить від багатьох факторів: місце розташування, сусідство з іншими бізнесами та закладами, особливості інтересів жителів даного регіону. Підприємцям буває складно одразу підібрати ходовий товар. Товарний звіт по відділах допоможе визначити, яка ніша для даного магазину більш прибуткова.
Встановіть галочку в полі «Розбити по відділах» і програма Торгсофт згрупує товари у звіті по відділах: взуття, аксесуари, іграшки, посуд, ліки та ін. Порівнявши, в якому відділі кращі продажі, можна побачити які товари популярніші в даній точці продажу. Як результат – підібрати правильну нішу, сформувавши в магазині асортимент, який забезпечить хороший дохід та розвиток бізнесу.

Також звіт по відділах зручний для ведення товарного обліку, коли в магазині поєднуються дуже різні відділи: від іграшок до фармацевтичних препаратів. Наприклад, замість того, щоб робити окремий Товарний звіт в аптеці, можна сформувати Товарний звіт по відділах.

Розбиття по чеках у звіті: які товари клієнти найчастіше купують разом

Саме цей звіт використовують для формування списку супутніх товарів та логіки розташування товарів у магазинах.
Товарний чек клієнта 一 це джерело інформації про його купівельну поведінку. По чеках можна прослідкувати, що люди найчастіше купують разом та розмістити товари так, щоб покупці інтуїтивно рухались по магазину від одного потрібного товару до іншого. Також, поряд розташовують супутні товари.
Отже, проаналізувавши чеки клієнтів можна вдало:

• робити акційні пропозиції по типу «Разом дешевше», «При купівлі одного продукту інший іде в подарунок» та ін.,
• пропонувати супутні товари для розширення чека в офлайн магазині та до доданого товару в кошик в інтернет-магазині,
• розташувати супутні товари поряд на полицях магазинів, в рекламних блоках онлайн розсилок.

Для створення Товарного звіту з розбиттям по чеках встановіть галочку в полі «Розбити по чеках».

Звіт повернення

За статистикою, кожен магазин фіксує від 5% повернень товару покупцями, іноді ця цифра досягає 30%. Найчастіше покупці вказують причину 一 якість товару. Але чи завжди це так?
Товарний звіт повернень дозволяє:

• відслідкувати помилки продавців, мерчандайзерів та інших працівників і виправити їх,
• виявити неякісний товар, повернути його постачальнику і не включати в список наступних поставок,
• помітити завищену ціну на товар та відкоригувати її.

Варто уважно оглядати товар при повернені, особливо масовому. Якщо з товаром все гаразд, а його повернули, причини можуть бути різні: від демпінгування цін конкурентами до помилок продавців.

Наприклад, в магазині техніки для дому клієнти почали повертати шланги для пральних машин один за одним, вказуючи причину 一 неякісний товар. При цьому раніше даний товар чудово продавався. Менеджер переглянув звіт повернення і помітив, що ці шланги йдуть під маркуванням Низького тиску, тобто 一 це звичайні гумові шланги для холодної води, а на полиці вони підписані, як шланги Високого тиску. Тож товар був якісним, якщо його використовувати по призначенню. Цілу партію шлангів вже встигли повернути виробнику. Їх довелось замовити наново 一 по вже вищій ціні. Так, через помилку мерчандайзера, магазин втратив кошти на різниці в ціні, вартості доставки, недоотримав 一 на поверненому товарі, а що найгірше 一 зазнав репутаційних втрат.

Іноді бувають навіть кумедні випадки. Так, в магазині електроніки продавали бездротові комп'ютерні мишки. Власника магазину здивувало те, що у звіті повернень часто фігурували комп’ютерні мишки, при чому різних виробників. При перевірці виявилось, що даний товар продавався без індивідуального упакування і продавці клеїли штрихкод на низ товару, заліплюючи лазер мишки. Деякі покупці приходили додому й підключали мишку, не відклеюючи штрих код. Звісно вона не працювала і її повертали в магазин. Цю ситуацію швидко виправили змінивши місце розташування штрих-кодів.

Тож, Товарний звіт повернень допомагає не тільки виявити неякісний товар, а й помітити та виправити помилки й підвищити ефективність продажів.

Помилки при аналізі Товарного звіту

Неправильний вибір періодичності звіту

Наприклад, ви закупили взуття всіх розмірів одного виду. Звіт за місяць показує, що в результаті продалось все взуття. Здавалося б, закупка вдала і потрібно її просто повторити. Але, якщо глянути звіт потижневий, то помічаємо, що взуття 37-38 розміру продалось ще в перший тиждень, а решта розмірів продавались аж до останнього дня місяця. Отже, три тижні продавці торгували взуттям без розмірів 37-38, бо запит на них орієнтовно в 4 рази вищий. Виторг буде більшим, якщо врахувати результати звіту в наступній закупці й замовити в 4 рази більше взуття 37-38 розміру.
Порада: формуйте Товарні звіти за різні проміжки часу від подобового до річного, щоб бачити розгорнуту картину по бізнесу та приймати вірні управлінські рішення для підвищення прибутку магазину.

Чи вигідна акція

Буває так, що в магазині пройшла акція і вся акційна продукція чудово продалась, тож магазин продовжив період знижок. По завершенню акції продажі даного товару сильно впали. Причина в тому, що клієнти звикають до знижок та починають сприймати їх як належне. Натомість по завершенню акційної пропозиції сприймають звичайну ціну як завищену.
Поради:

1. Чергуйте різні типи акцій між різними товарами та з обережністю обирайте відсоток знижки, щоб акція була рентабельною.
2. Оцінюйте акцію, порівнюючи заробіток на даному товарі по Товарних звітах за мінімум 3 однакових по часу періоди: доакційний та усереднене значення акційного і післяакційних періодів.

Підсумки

Товарний звіт допомагає власнику бізнесу робити обґрунтовані прогнози щодо майбутніх моделей продажів, планувати бюджет та розподіл ресурсів, коригувати ціни в режимі реального часу та загалом приймати управлінські рішення для збільшення прибутковості бізнесу.