• Нарық орнынан дүкенге дейін

  • -

  • Дүкеннен сауда желісіне дейін

  • -

  • Бөлшек саудадан өндіріске дейін

Craft business from scratch. Lichtenfeld

14.06.2024 19:17
Наталья Митрошина
Наталья Митрошина

Сауданы автоматтандыру бойынша автор және контент-талдаушы

Історія органічної ферми «Ліхтенфельд»

Украиндер, ала даулетшіліктерді қоршағанда, украин экономикасын дамыту мен қолдау құруға жалған адамдардың тарихы, инспиратсия береді, өтетінді, қызықтар етеді, бірақ көңілімді жүзінді тастамайды.

«Лихтенфельд» органикалық фермасы – одесса саласында 9 жылдан астам басқаратын «патша» сырларды жасауға арналған одесса отбасы мәркізі. Оның иеулері – одессаға Донбас войнасы басталған кейін, Кудрявка ауының Одеса ауданына көшіп, өз отбасын құруға мәселе келті.

Бренд үшін атауы тым салықты алынған. Бұл жерде XX ғасырдың басталуына дейін неміс колонисттер тұрғызды, және олардың ауылы «Лихтенфельд» деп аталатын. Көрініс ауданы қарсы ауылы, жаңа атауы «Яснопілля» - бұдан алынған Lichtenfeld сағатталады.

Қайда бар екен?

Өз органикалық ферма жасауын бастауға бірнеше фактор қосылды. Үлесі бір қыз болғанында азаматтардың өмір басымдарын қайта көздеу мен олардың таңдаулықтары мен ауылдың әуескері әмиянмен сәйкес келмейтіндіктеріне сенім артты.

Адам ол бұғаттан долу уақыттан бері бағалы аумақтарда жұмыс істейді, бірақ тағамнан немесе тағамдан башқа жоғары өнімдіктің сапасын байқамайды. Бизнес ие біздің веб-сайтта атқарған атқарушылар продуктілердің әлеуметтік дегустаторлардың фейкті анықтай алмайтын сапалысын қалыптаған екендігін айтады.

Фронттан 2016 жылы мирдік өміріне оралған соң, Олександр өзінің нысаны білім беру аумақта өсіру және танымал бойынша өнімдіктермен баласын өсіру мәнінде күшті. Сондай-ақ кезден бері Lichtenfeld бренді тарихы жөніндегі.

Бизнесді дайындау кезінде іеулер барысында:

  • Альпи, фламанд, ағылшын үйлерінің алдындағы жағдайларға шығынды сырларды өндірудің толық циклі
  • Коян, мұзқа өсіру
  • Вино өндіру (Каберне, Шардоне түрлерінің жасын өсіру)
  • Қытай немесе цейлон қорларына негізделген, жергілікті анбар мәмлекеттері мен ауыртпалы терімтерді өсіру
  • Бал өндіру

Аяқтаулар арасында паранын толық ашу және жіндерілген және копче өнімдерін өндіруді ашу

«Лихтенфельд» фермасының әмбебаптары

Өзі түздікті еске алған бізнес іеулері үшін, барлық өнімдік жін ашу және тағамдардың сапасын біріктірген жоғары жоғары, нәрсе жоқ, растап жоқ.

Сыр жасау үшін тек сыр май, казан, қайық, сүт, тәжірибе және бастамаларды пайдалануды сізге қолдау береді.

Толықтыру жазған құлаптары тек кірмелі мол, мақала, сыр таңдаулығы және түйір.

Тіпті, аумақтан шыққан өнімдер. Тоқтамды кірмелі сырлар, еуропалық мектептердің қиындықтары және рецептуралары.

Құлаған 10 түрлі жүз тұтары, олардың ішінде: «Чедер», «Рамсес», «Монблан», «Лихтенфельд», «Каберне», «Ярослав», «Комбацола», «Альбион», «Вайнекаас» және басқалар.

Осы жерде тек 5 түрлі сырлар, қой басқа қозақтың салқын мол тамағы. Олар арасында: айранықтар, және халал қарапайымдақ

Шымысы үшін кеңеш, жыры, домашнього мол тамағын, кісі және медені орындар

Бұлардың басталуы 41 гривен 100 грамм сыр, қызметі.

Антон В.
25-02-2025 в 19:03:42

"Ферма «Ліхтенфельд» – це справжній рай для поціновувачів якісних сирів! Тут професія чизмонгер набуває нового значення, адже кожен сорт сиру створюється з любов’ю, досвідом та відданістю традиціям європейських сирних шкіл. Вражає не лише різноманіття продукції, а й філософія господарів – натуральність, якість і повага до природи. Хотілося б завітати й особисто скуштувати ці витвори сирного мистецтва!

Түсініктеме қосу

Түсініктеме қосу
Пікіріңіз үшін рақмет! Ол модератор тексергеннен кейін жарияланады.
Ұқсас мақалалар