Avertisment. Este periculos să citești acest articol dacă ți-e foame și nu ai luat încă prânzul!
Mulți producători ucraineni au continuat să dezvolte tendința de eco-business dulce care a început înainte de război. Aceștia creează nu doar dulciuri făcute din ingrediente tradiționale, ci și produse sănătoase și delicioase, cu cât mai puțin rău pentru organism. De asemenea, ei donează pentru nevoile forțelor armate. În selecția noastră, vă spunem despre producătorii de dulciuri neobișnuite din Ucraina care au apărut recent.
De asemenea, am spionat câțiva ambasadori interesanți ai dulciurilor și produselor artizanale pe Twitter. Acolo, Marichka, proprietara cofetăriei Number of the House, a pregătit un trend despre producătorii ucraineni de dulciuri puțin cunoscuți, dar cool. Așadar, iată-ne aici.
Marichka, care produce ciocolatele Number of the House

Let's start with Marichka herself. The girl says that the idea to create a confectionery called "Dom's Number" in Kyiv came 7 years ago when she tried an unusual dessert - fudge, a soft candy that stretches in the mouth. Her love of sweets and desire to make people feel good did the trick. Today, Marichka's shop offers chocolates (in particular, for Ukrainian defenders), sweet gift sets, and jams. Currently, the woman sends the proceeds from her sales to the needs of the army.
Prices: from 150 UAH for a chocolate bar to 1500 UAH for a gift set.
Handmade chocolates by Chocolate galaxy

Se pare că se poate desena nu doar pe hârtie, ci și pe ciocolată. Kateryna Yalanska din Kiev creează o frumusețe unică pictând manual dulciuri și ciocolată cu ornamente ucrainene și "praf cosmic", folosind o pensulă specială Petrykivka. Dulciurile nu au doar un design original, ci și un gust unic și, cel mai important, ingrediente naturale. Proprietarul lucrează la comandă.
Prețuri: de la 190 UAH pentru dulciuri, de la 700 UAH pentru un kilogram de tort.
Dulciuri alcoolice de lickmesweets
Ce spuneți despre gemurile alcoolice? Oleg și Ksenia sunt restauratori și bucătari care fac gemuri cu peste 7 arome de băuturi alcoolice de elită: negroni, aperol, martini, port, rom, vin rosé... Are un gust bun atât cu mâncăruri familiare - clătite, sandvișuri, paste, cât și cu gustări gourmet - brânzeturi, pește, jamon și carne.
Prețuri: de la 150 UAH pentru un borcan de dulceață la 680 UAH pentru un set.
Nuci și paste AUMi

AUMi oferă peste 20 de sortimente de paste și deserturi de nuci, precum și nuci, curmale, semințe, ulei/lapte de cocos, seturi de alimente pentru copii, seturi cadou și alte delicatese și gustări naturale. Pastele de nuci și laptele vegetal sunt produse folosind cele mai noi rețete și tehnologii din SUA, Canada, Italia, Germania și chiar Australia.
Pastele conțin numai substanțe naturale - etichetă curată (fără ingrediente ascunse): fără zahăr, grăsimi trans, lactoză sau gluten. De asemenea, lucrează ca furnizori de materii prime pentru magazine și cofetării.
Prețuri: de la 39 la 749 UAH.
Fabrica de deserturi Andjoy

Sortimentul producătorului ucrainean de dulciuri &JOY include o selecție uriașă de deserturi naturale fără zahăr și aditivi dăunători. Mini-seturile sunt deosebit de populare în rândul consumatorilor - un sortiment de 15 deserturi diferite, inclusiv fructe de pădure, fructe, nuci și ingrediente vegetale. &JOY produce, de asemenea, prăjituri de neegalat, produse de patiserie, brânzeturi pentru copii, biscuiți, bomboane, negrese cu diferite arome și prăjituri cu brânză.
Deliciile sunt realizate după rețeta autorului, prin congelare prin șocuri cu elemente artizanale.
Prețuri: un set de mini-deserturi - de la 340 UAH la 2.350 UAH, deserturi de la 140 UAH, prăjituri de la 135 UAH la 2.800 UAH
Înghețată și brânzeturi de la Space ICE

Fiecare înghețată sau brânză de la producătorul Space ICE din Kiev este ca o operă de artă și este, de asemenea, o înghețată ideală pentru vegani și pentru cei care țin la sănătatea și silueta lor. Nu conține coloranți artificiali sau potențiatori de aromă, ci doar ingrediente naturale - lapte vegetal, fructe proaspete și nuci.
Prețuri: înghețată - până la 100 UAH, brânzeturi - 55-80 UAH.
Pâine și batoane Sunfill

SUNFILL™ este specializată în producția de superalimente sănătoase: pâine, dulciuri, batoane, biscuiți, bomboane, granola din ingrediente naturale, fără tratament termic, gluten și zahăr. Produsele conțin numai ingrediente vegetale: miere, fructe, nuci, fructe uscate și condimente naturale. O combinație interesantă de arome din diferite ingrediente face ca aceste dulciuri să fie nu doar sănătoase, ci și delicioase. Unitatea de producție este situată în Chernihiv.
Prețuri: de la 30 la 120 UAH pe unitate.
Alune și nuci tartinabile de TOM

TOM este principalul producător ucrainean de unt de arahide natural și alte produse tartinabile cu nuci. Unitatea de producție este situată în Lviv, produsele au toate certificatele de calitate și sunt livrate în afara Ucrainei. Magazinul online oferă paste pentru toate gusturile, cu diverse ingrediente: ciocolată albă și boabe de cafea, ciocolată neagră și cireșe, proteine, orez umflat, curmale, miere și cardamom. Există, de asemenea, o selecție largă de paste de nucă, fistic, alune, caju și caramel sărat.
Prețuri: unt de arahide de la 45 la 425 UAH, seturi cadou - 270-750 UAH.
Love Honey, de miere și nuci

Mierea naturală, pastele de miere, nucile asortate, bezelele și chipsurile de fructe nu se referă doar la deserturi, ci și la sănătate. Mierea este colectată la apicultorul familiei, iar pastele de miere medicinale sunt făcute dintr-un amestec de fructe uscate și nuci, dintre care cele mai renumite sunt pasta Amosova, Formula Zdorovya, Nehvoriyka și cea mai bine vândută cremă de miere. Aromele de miere-cremă disponibile la comandă sunt: rafaello, afine, ciocolată, propolis, ghimbir-lămâie, coacăze, alune, matcha chia și altele.
Prețuri: miere cremă (140 g) - 85 UAH, sortimente de nuci de la 110 la 360 UAH, seturi - de la 390 UAH.
Condimente și ceaiuri de mucenici

Ierburile sunt colectate sau cultivate de magazin, în funcție de tipul de plantă. Magazinul oferă ceaiuri cu un amestec de diverse plante ucrainene pentru sănătatea femeilor, copiilor și bărbaților, ceaiuri clasice din plante, precum și condimente, rezerve de condimente și sare.
În prezent (martie 2023), veniturile obținute din vânzarea "ierburilor din casa mea" sunt folosite pentru a cumpăra o mașină pentru Brigada 72.
Paste făcute manual de Pasta Perfetta

Pasta Perfetta, un mic producător de paste și ravioli din Poltava, face paste originale folosind tehnologie italiană și ingrediente naturale. Produsele sunt realizate dintr-un amestec de făină italiană de grâu dur, la care se adaugă ouă, spanac, carne, condimente proaspete, ierburi și extracte vegetale.
Prețuri: de la 90 UAH pentru 250 de grame de paste.
Roșii uscate la soare ucrainene

Primul producător de roșii uscate la soare din Ucraina. Afacerea de familie, care își are originea în Chornobaivka, a început înainte de război cu ideea de experimente gastronomice și călătorii. Fondatorii brandului au observat că roșiile uscate la soare aveau o aromă bogată și că nu exista un astfel de produs pe rafturile magazinelor ucrainene. Dându-și seama că solul negru al Ucrainei și clima sudică nu sunt cu nimic mai prejos decât cea mediteraneană, familia din Chornobaivka a înființat o mini-producție a acestui produs tipic ucrainean. Sortimentul magazinului include roșii clasice, sărate, roșii arse, vinete coapte și gem de piersici organice.
Prețul roșiilor uscate la soare începe de la 180 UAH pe borcan.
Cafeaua Funt

Un prăjitor de cafea din Dnipro alege în mod independent fermierii, metodele de procesare și de fermentare a boabelor de cafea. Magazinul Pound of Coffee oferă o varietate de cafea pentru toate gusturile: cafea cu filtru, cafea de specialitate liofilizată și cafea clasică preparată, cu diverse arome și gusturi.
Boabele sunt ambalate cu azot pentru a le proteja de oxigen. În acest fel, ele rămân proaspete mult mai mult timp, nu se oxidează și nu își pierd aroma și gustul.
Prețul cafelei: de la 100 la 485 UAH.
Fabrica de brânză de familie Dzvarka

În satul Dubove din Zakarpattia, brânzeturile sunt fabricate folosind o tehnologie unică și originală. Gama include biluțe picante - cremă de brânză cu diferite semințe și ierburi picante, mozzarella, caciotta cu schinduf și nuci, gouda marmorată, caciocavallo, coadă de porc, knoliky - brânză elvețiană cu mirodenii Belper Knolle, cu piper negru, ardei dulce și hamei suneli pe deasupra, învechită timp de trei sau șase luni.
Gama de prețuri este variată, începând de la 40 de grivne pe unitate.
