Callback
  • Від місця на ринку до магазину

  • -

  • Від магазину до торговельної мережі

  • -

  • Від торгівлі до виробництва

Магазин розливного пива

Бізнес по виробництву та реалізації розливного пива набирає популярність. У великих та маленьких містах з'являються нові пивоварні, кожна з яких варить пінний напій за унікальною рецептурою та шукає підхід до найвимогливішого пивного гурмана.

Вслід за зростанням числа виробників з'явилося багато магазинів з продажу розливного пива. Торгові точки, окрім хмільного напою, закусок та аксесуарів для цінителів пивної культури, також продають деякі види безалкогольних розливних напоїв. При правильній організації, магазин розливного пива - прибутковий бізнес, який вимагає порівняно невеликих інвестицій. Власники магазинів розливного пива кажуть, що цей бізнес може окупитися за 4 місяці. Цьому сприяє висока торговельна націнка - до 100-110%.

Стандартний комплект обладнання для магазинів разливого пива
  • стійка для установки розливних кранів;
  • пивна колона;
  • крани й шланг;
  • кеги для перевезення пива;
  • балон з газом;
  • редуктор для тиску в балоні;
  • каплезбірник;
  • охолоджувач для підтримки температури напоїв ~ +5 градусів;
  • холодильник;
  • прилавок;
  • вітрина для снеків.

Автоматизація магазину розливного пива | Торгсофт

Як автоматизувати магазин розливного пива за допомогою Торгсофт

Для автоматизації продажу розливного пива знадобиться:

Як відбувається процес обліку у магазині розливного  пива

Пиво в програму вноситься як ваговій товар. Цей параметр задається у налаштуваннях виду товару. Закуски до пива також ставлять на прихід як ваговій товар.

А ось аксесуари: пивні келихи, сумки-холодильники та розфасовані закуски ставляться на прихід як штучний товар. Для їх обліку можна використовувати заводський штрихкод або програма автоматично згенерує штрихкод. Для розливних напоїв роздрукуйте етикетки заздалегідь.

Для кожного виду пива передбачається окремий рулон однакових етикеток зі штрих-кодом цього виду напою. Після друку рулон потрібно буде змотати вручну або за допомогою спеціального електронного намотчика, який доведеться придбати додатково. Електронний намотчик - задоволення не з дешевих, ціна коливається в межах 300$. Рулон етикеток потрібен, щоб продавці маркували пляшку етикеткою на момент розливу пива. Після того, як напій налитий у тару, сканується штрихкод з етикетки у вікні реалізації. Після появи вікна зв'язку з вагами, пляшку з пивом ставлять на ваги для визначення ваги продукції, що продається.

Спосіб продажу пива на вагу, а не за об'ємом, дуже популярний, оскільки полегшує облік реалізованої продукції, мінімізує махінації продавців.

Для підключення ваг до Торгсофт потрібна додаткова опція Підключення електронних ваг для зважування товару при продажі

Після того, як вагу пива передано у програму з ваг, приступаємо до продажу наступної позиції або одразу приймаємо гроші від клієнта. Якщо вартість тари не входить у загальну вартість пива, то потрібно роздрукувати по одній етикетці для кожного типу пляшок та наклеїти їх у касовій зоні, поруч зі сканером штрихкодів, щоб продавець вніс пляшку окремою позицією у реалізацію. Цей метод застосовується для усіх штучних товарів, на які немає можливості наклеїти бирки.

Під'єднайте принтер чеків та активуйте обов'язковий друк чеку при продажі, щоб продавець "випадково" не налив клієнтові не той вид пива. Тоді клієнт порівняє товари його замовлення з тими, які продавець додав до реалізації. 

Для додаткового контролю, можна включити заборону видалення товарів з реалізації у продавця. Якщо ви все-таки запідозрили продавця в торгівлі пінним напоєм «наліво», то без зусиль зможете перевірити недостачу за допомогою Інвентаризації.

Системи лояльності для залучення клієнтів у магазині розливного пива

Автоматизація пивного магазину з Торгсофт включає також інструменти по залученню нових та утриманню старих клієнтів. Якщо ви тільки но відкрили магазин, зможете залучити нових клієнтів за допомогою видачі дисконтних карток. Картки можуть бути як з фіксованою знижкою, накопичувальні або бонусні. Дисконтні картки стимулюють клієнтів заходити частіше.

Варто задуматися про додаткову опцію «Приведи друга». Клієнти будуть приводити друзів та знайомих у ваш магазин і за це отримуватимуть знижки та бонуси, а ви - нових постійних відвідувачів магазину.

Якщо ж магазин працює не перший рік та накопичено базу клієнтів, запропонуйте клієнтам новий товар - Подарункові сертифікати на пиво. Сертифікати на певну суму - популярний засіб для залучення клієнтів, використовуються як подарунки на дні народження та інші свята. Створити сертифікати у програмі можна після підключення додаткової опції "Подарункові сертифікати". Дизайн та друк сертифікатів і дисконтних карток ви можете замовити у Торгсофт, у відділі замовлень.

Для інформування клієнтів про акції та спецпропозиції використовуйте функціонал опції Масове розсилання SMS та e-mail. За допомогою неї ви без проблем надішлете повідомлення власникам дисконтних карт та клієнтам із вашої бази.

Який результат автоматизації з Торгсофт?

  • Контроль роботи продавців, відкриття та закриття зміни;
  • Запобігання махінацій співробітників шляхом точного обліку, реєстрації дій у програмі;
  • Збільшення швидкості обслуговування та підвищення статусу магазину в очах покупців;
  • Підключення фіскальних реєстраторів та своєчасна звітність;
  • Гнучке управління ціною: зміна націнки на товар, групу товарів або в залежності від придбаного обсягу товару; встановлення різних роздрібних цін для різних торгових точок;
  • Інвентаризація товару без зупинки торгівлі;
  • Віддалений контроль торгових точок з комп'ютера, планшета або смартфона;
  • Застосування систем лояльності для залучення клієнтів;
  • Контроль взаєморозрахунків із постачальниками та посередниками;
  • Облік переміщень товару між центрами обліку;
  • Докладний аналіз найбільш продаваних товарів, АВС/XYZ аналіз;
  • Звіт з продажу за будь-який період.