Дүкенге хош иіс қоспас бұрын, бөлменің тазалығын, желдетуді және бөгде иіс көздерін тексеріңіз. Қоқыстан, дымқыл материалдардан немесе ластанған жабдықтан шығатын иістің себебін жойыңыз. Осыдан кейін әлсіз бейтарап хош иісті сынап, оның дүкеніңізге пайдасы бар-жоғын тексеруге болады.
Алғашқы тексеру үшін бюджеті шектеулі екі апталық пилотты—сынақ кезеңін ұсынамыз. Дүкенге келу санын, сатып алулар санын, шығындар мен пікірлерді жазып отырыңыз. Хош иіске шағым түсуі немесе оған сезімталдық туралы хабарлау — хош иістендіруді тоқтатуға негіз. Сатылымның өсуі өздігінен оған иістің себеп болғанын дәлелдемейді.
Хош иіс пен сатылым туралы зерттеулер не дейді
2012 жылы Вашингтон штатының университеті Швейцарияның Санкт-Галлен қаласындағы үй декорына арналған тауарлар дүкенінде жүргізілген далалық эксперимент туралы хабарлады. 18 жұмыс күні бойы зерттеушілер 400-ден астам сатып алушыны үш жағдайда бақылаған: қарапайым апельсин хош иісі, күрделірек хош иіс қоспасы немесе арнайы хош иістің болмауы.
Қарапайым хош иіс бар дүкенде болған шамамен 100 сатып алушы орта есеппен 20% көбірек ақша жұмсап, көбірек тауар сатып алған. Бұл — бір дүкенде жүргізілген нақты эксперименттің нәтижесі. Ол украиналық ритейлерге сатылым 20%-ға өседі деп уәде беруге немесе бұл көрсеткішті басқа тауар ассортиментіне қолдануға негіз болмайды.
Төменде берілген екі апталық сынақ, әлсіз қарқындылық және бағалау реті — дүкенге арналған практикалық ұсыныстарымыз. Олар осы зерттеудің шарттары немесе қорытындылары емес.
Бөлмені дайындап, хош иісті таңдаңыз
Әкімшіге сауда залын, кіреберісті, сақтау орындарын, қоқыс жәшіктерін және жабдықты тексеруді тапсырыңыз. Бөгде иіс көздерінің бар-жоғын және желдетудің жұмысын тексеріңіз. Себеп жойылмаса, оны шешкенше сынақ кезеңін кейінге қалдырыңыз.
Алғашқы сынақ үшін қарқындылығы төмен, күрделі емес бір хош иісті таңдаңыз. Мұндағы «бейтарап» дегеніміз — иістің артық назар аудартпай, тауарды бағалауға кедергі жасамауы. Бұл — таңдауға арналған практикалық өлшем, адамдардың бәрі бірдей қабылдайтын қасиет емес.
Тауарды таңдауда оның иісі маңызды болатын дүкенде хош иістендіру тауардың өз иісін басып кетпейтінін бөлек тексеріңіз. Мысалы, бұл парфюмерия мен хош иісті тауарларға қатысты. Сатып алушы тауарды дұрыс бағалай алмаса, сынақты тоқтатыңыз.
Іске қоспас бұрын барлық бюджетті есептеңіз: құрылғыны жалға алу немесе сатып алу, хош иістендіргіш құрал, жеткізу, орнату және қызмет көрсету. Сатылым өседі деп күтпей-ақ, сынаққа жұмсауға дайын соманы алдын ала белгілеңіз.
Екі апталық пилотты қалай ұйымдастыру керек
Иесі бюджетті белгілеп, жалғастыру туралы шешім қабылдайды. Әкімші баптауға, күнделікті жазбаларға және хош иістендіруді тоқтатуға жауап береді. Сатушылар оған сатып алушылардың пікірлері мен өз ескертулерін жеткізеді.
- Салыстыру үшін хош иістендірусіз кезеңді таңдаңыз. Болашақ пилотпен аптаның күндері мен жұмыс уақыты бірдей болғаны жөн.
- Бастапқы көрсеткіштерді жазыңыз: дүкенге келу саны, сатып алулар саны, түсім және тікелей шығындарды шегергеннен кейін сатылымнан қалатын сома.
- Бір хош иісті екі аптаға іске қосыңыз. Құрылғының орнын, қарқындылық баптауын және жұмыс уақытын тіркеңіз.
- Күн сайын көрсеткіштерді, пікірлерді және сатылымға әсер етуі мүмкін жағдайларды жазыңыз: акциялар, тауардың келуі, танымал тауарлардың болмауы немесе жұмыс кестесінің өзгеруі.
- Сынақ аяқталған соң нәтижелерді салыстырып, пилот шығынын шегеріп, қайта тексеру қажет пе, соны шешіңіз.
Сынақ кезінде баптауларды бірдей сақтау ұсынылады. Қарқындылықты өзгертсеңіз, күнін және себебін жазыңыз: өзгеріске дейінгі және кейінгі нәтижелер әртүрлі жағдайда алынған болады.
Хош иістендіруді тоқтатыңыз, егер сатып алушы немесе қызметкер иіске шағымданса не оған сезімталдығы бар екенін хабарласа. Өтінішті және құрылғы баптауларын тіркеңіз. Сатылым көрсеткіштері тоқтатудың осы негізін жоймайды.
Күн сайын қандай деректерді жазу керек
| Көрсеткіш | Қалай пайдалану керек |
|---|---|
| Дүкенге келу саны | Салыстыру кезеңінде де, пилот кезінде де дүкенге келуді бірдей әдіспен санаңыз. Қайта кірулерді және қызметкерлерді қалай есепке алатыныңызды алдын ала белгілеңіз. |
| Сатып алулар саны | Бірдей санау ережесін қолданыңыз. Мысалы, аяқталған сатылымдарды санап, қайтарымдарды бөлек тіркеңіз. |
| 100 келуге шаққандағы сатып алулар | Аяқталған сатылым санын дүкенге келу санына бөліп, 100-ге көбейтіңіз. Бұл көрсеткіш адам ағыны әртүрлі кезеңдерді салыстыруға көмектеседі. Ол сатып алумен аяқталған келулердің үлесін көрсетпейді: бір келу кезінде бірнеше сатылым аяқталуы мүмкін. |
| Түсім және сатылымнан түсетін үлес | Жеңілдіктерді, қайтарымдарды, сатылған тауардың сатып алу құнын және басқа тікелей шығындарды бірдей ережемен есепке алыңыз. |
| Хош иістендіру шығындары | Сынақ кезеңіне қажет барлық шығынды жазыңыз. |
| Пікірлер және жағдайлардың өзгеруі | Шағымдарды, құрылғының тоқтауын, акцияларды, ассортимент өзгерістерін және салыстыруға әсер ететін басқа жағдайларды тіркеңіз. |
Нәтиженің шартты есебі
Хош иістендірусіз екі аптада дүкенге келу саны 2000 болып, 200 сатып алу жасалды делік. 100 келуге шаққандағы сатып алу саны: 200 ÷ 2000 × 100 = 10.
Екі апталық пилот кезінде де дүкенге келу саны 2000 болып, 220 сатып алу жасалды. 100 келуге шаққандағы сатып алу саны: 220 ÷ 2000 × 100 = 11. Жалпы сатып алу саны 20-ға артты, яғни әр 100 келуге бір қосымша сатып алудан келді.
Осы шартты мысалда екі кезеңде де бір сатып алудан қалатын орташа үлес 100 грн-ға тең. Үлес — сатылған тауардың сатып алу құны мен басқа тікелей шығындардан кейін қалатын сома. Демек, үлес айырмасы: 20 × 100 грн = 2000 грн.
Сынақ 1500 грн тұрса, осы шығындарды шегергеннен кейін: 2000 − 1500 = 500 грн қалады. Бұл — тұрақты шығындар мен салықтарды есепке алғанға дейінгі нәтиже. Барлық сандар мысал ретінде берілген, олар жабдық бағасы немесе дүкеніңізге арналған болжам емес.
Бұл есеп қосымша сатып алуларға хош иіс себеп болғанын да дәлелдемейді. Нәтижеге маусымдылық, акциялар, сатып алушылар құрамы және ассортимент әсер етуі мүмкін. Егер бір сатып алудан түсетін орташа үлес өзгерсе, әр кезеңдегі нақты жалпы үлесті салыстырыңыз.
Тексеруді қашан жалғастыруға болады
Шағымдар болмаса, кезеңдердің шарттары ұқсас болып, үлес айырмасы хош иістендіру шығынын жапса, тағы бір пилот жүргізуге болады. Ол нәтиженің басқа күндері қайталанатынын тексеруге көмектеседі.
Бағалар, акциялар немесе ассортимент бір мезгілде өзгерсе, нәтижені сақтықпен бағалаңыз. Қажет болса, тұрақтырақ жағдайда салыстыруды қайталаңыз. Шығындар өтелмесе немесе шағымдар түссе, хош иістендіруді тоқтатыңыз. Келесі шешім дүкен деректеріне сүйенуі үшін жазбаларды сақтаңыз.
Зерттеу дереккөзі
Вашингтон штатының университеті: қарапайым хош иіс пен бөлшек сауда сатылымдары туралы зерттеу хабарламасы, 2012 жылғы 26 қараша.
Алдыңғы қадамға оралу