Азық-түлік сатушысының жұмыс нұсқаулығы

Жұмыс берушінің атауы: ____________________

БЕКІТЕМІН
Басшының лауазымы ____________________
Қолы ____________ Аты мен тегі ____________________
Күні ____________________

ЖҰМЫС НҰСҚАУЛЫҒЫ № ____________
Жасалған орны ____________________

1. Жалпы ережелер

1.1. Осы нұсқаулық «Продавець продовольчих товарів» (Азық-түлік сатушысы) кәсібі бойынша қызметкердің тапсырмаларын, міндеттерін, құқықтарын, жауапкершілігін және өзара іс-қимылын айқындайды, ДК 003:2010 коды — 5220. Жұмыс аясы — кәдімгі азық-түлік бөлшек саудасы. Құрылымдық бөлімше: ____________________.

1.2. Қызметкер «жұмысшылар» санатына жатады және дүкен меңгерушісіне немесе тиісті бөлім басшысына тікелей бағынады. Жұмыс орны мен жұмыс режимі еңбек шарты және ішкі еңбек тәртібі қағидаларымен айқындалады.

1.3. Қызметкер жұмыс берушінің бұйрығымен еңбек заңнамасында көзделген негіздер мен тәртіп бойынша жұмысқа қабылданады және жұмыстан босатылады. Жұмыс басталғанға дейін еңбек функциясымен, еңбек жағдайларымен және осы нұсқаулықпен таныстырылады.

1.4. Біліктілік талаптары: толық немесе негізгі жалпы орта білім және кемінде 3-разрядты азық-түлік сатушысы біліктілігі бар кәсіптік білім; бастапқы даярлықтың осы деңгейі үшін жұмыс өтілі талап етілмейді. Күрделілігі жоғары жұмыстар берілген біліктілік шегінде орындалады. Азық-түлікпен жұмыс істеуге міндетті медициналық қарап-тексерулерден және қажетті гигиена бойынша оқудан өткеннен кейін жіберіледі.

1.5. Жұмысында Украина заңнамасын, қолданылатын сауда және еңбекті қорғау қағидаларын, еңбек шартын, ішкі еңбек тәртібі қағидаларын, жұмыс берушінің заңды бұйрықтарын, осы нұсқаулықты және бөлімшесінің бекітілген құжаттарын басшылыққа алады.

1.6. Білуге тиіс: өнімдердің ассортиментін, тұтынушылық қасиеттерін және сақтау шарттарын; гигиена және ластанудың алдын алу қағидаларын; таңбалау мен аллергендер туралы ақпаратқа қойылатын талаптарды; жарамдылық мерзімдерін; өлшеу, сөреге қою, сатып алушыларға қызмет көрсету және есеп айырысу қағидаларын; Torgsoft бағдарламасында сатуды тіркеу тәртібін.

1.7. Қызметкер болмаған кезде оның міндеттерін жұмыс берушінің бұйрығымен айқындалған адам біліктілік, жұмысқа жіберу, қызметкердің келісімі және заңда белгіленген жағдайларда алмастырғаны үшін ақы төлеу талаптарын сақтай отырып орындайды. Міндеттерді беру есеп жүйесіне автоматты түрде қол жеткізу құқығын бермейді.

1.8. Torgsoft есеп бағдарламасында өз есептік жазбасымен және берілген құқықтар шегінде жұмыс істейді. Құпиясөзін басқа адамдарға бермейді, өкілеттігінен тыс деректерді өзгертпейді және қателер туралы жауапты қызметкерге хабарлайды. Дербес деректерге қол жеткізу еңбек міндеттерін орындаумен шектеледі.

2. Тапсырмалары мен міндеттері

2.1. Жұмыс орнын дайындайды: сөрелердің, құрал-саймандар мен орау материалдарының тазалығын, таразылардың жарамдылығын және тауарлар туралы қажетті ақпараттың қолжетімділігін тексереді. Жабдықтың ақауы туралы басшыға хабарлайды.

2.2. Өнімдерді қабылдауға қатысады: өнімдердің атауларын, санын, қаптамасының бүтіндігін, таңбалануын және жарамдылық мерзімдерін құжаттармен салыстырып тексереді. Анықталған сәйкессіздіктерді тіркеп, қабылдауға жауапты адамға береді.

2.3. Белгіленген температура режимдерін, тауарлық көршілестік пен сақтау қағидаларын сақтайды. Тапсырылған бақылау шегінде жабдық көрсеткіштерін тексеріп, ауытқулар туралы хабарлайды.

2.4. Жарамдылық мерзімдері мен өнімдердің күйін ескере отырып, сөрелердегі қорды толықтырады. Зақымдалған, мерзімі өткен немесе қауіпсіздігіне күмән тудыратын тауарларды бөліп қояды және уәкілетті адам шешім қабылдағанға дейін олардың сатылуына жол бермейді.

2.5. Баға белгісінің тауарға және бекітілген бағаға сәйкестігін тексереді. Torgsoft бағдарламасындағы бағамен айырмашылық болса, басшыға хабарлап, келісілген шешімге сай әрекет етеді; бағаны өз бетінше өзгертпейді.

2.6. Таңбалау мен жеткізуші ұсынған мәліметтер шегінде сатып алушыларға өнім, оның құрамы, аллергендері, сақтау шарттары мен пайдаланылуы туралы шынайы ақпарат береді.

2.7. Өнімдерді тиісті құралдар мен материалдарды пайдаланып береді, турайды, өлшейді және орайды. Ыдысты ескере отырып нетто салмағын анықтайды, үйлеспейтін өнімдерді араластырмайды және айқаспалы ластануға жол бермейді.

2.8. Torgsoft бағдарламасында сатуды тіркеу тапсырылған кезде тауардың, санының, өлшем бірлігінің және бағасының нақты сатып алуға сәйкестігін тексереді. Жеңілдіктерді белгіленген шектерде ғана береді.

2.9. Есеп айырысу тапсырылған жағдайда төлемді белгіленген тәсілмен қабылдайды және жұмыс беруші қолданатын РРО немесе ПРРО арқылы есеп айырысу құжатының берілуін қамтамасыз етеді. Фискалдық құжатты ішкі есеп құжатымен алмастырмайды.

2.10. Өнім кемшіліктері туралы өтініштерді басшыға береді, тиісті партия туралы мәліметтерді сақтайды және қадағаланымдылықты тексеруге жәрдемдеседі. Тауар мен ақшаны қайтаруды тек берілген өкілеттік шегінде рәсімдейді.

2.11. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі, жеке гигиена және жұмыс орнын санитариялық өңдеу жөніндегі бекітілген рәсімдерді сақтайды. Денсаулық жағдайына байланысты өнімдердің ластану қаупін тудыруы мүмкін жағдайлар туралы хабарлайды.

2.12. Тапсырма бойынша қалдықтарды нақты санауға және түгендеуге қатысады; кем шығу, артық шығу және шығындар туралы хабарлайды. Тиісті түрде рәсімделген негізсіз тауарларды есептен шығармайды және қалдықтарды түзетпейді.

2.13. Ауысым соңында тауарларды, құжаттарды және қабылданған ақшаны белгіленген қызметкерге береді; жарамдылық мерзімінің қалған уақыты аз өнімдер, сәйкессіздіктер және аяқталмаған өтініштер туралы хабарлайды.

2.14. Жұмыс үшін көзделген еңбекті қорғау бойынша оқудан және нұсқамалардан, сондай-ақ заңда белгіленген жағдайларда міндетті медициналық қарап-тексерулерден өтеді. Жарамды жабдықты және берілген қорғаныш құралдарын мақсатына сай пайдаланады.

2.15. Өмірге немесе денсаулыққа төнген қауіп, авария, өрт, жарақат алу немесе ақау туралы тікелей басшыға дереу хабарлайды. Қауіпті жағдайда қауіпті жұмысты тоқтатады, әрекет ету және эвакуациялау жоспарына сай қимылдайды, өзін және басқаларды қауіпке ұшыратпайды.

3. Құқықтары

3.1. Белгіленген қол жеткізу шегінде еңбек функциясын орындауға қажетті құжаттарды, шынайы мәліметтер мен түсіндірмелерді басшыдан және жауапты қызметкерлерден алуға.

3.2. Жұмысқа қажет болған жағдайда жарамды жабдықпен, тиісті еңбек жағдайларымен, қажетті материалдармен және жеке қорғаныш құралдарымен қамтамасыз етуді талап етуге.

3.3. Бұзушылықтар туралы хабарлауға және жұмысты ұйымдастыру, мүлікті сақтау, қауіпсіздік пен қызмет көрсетуді жақсарту жөнінде ұсыныстар енгізуге; осындай ұсыныстардың басшы тарапынан қаралуына қол жеткізуге.

3.4. Қызметкердің, айналасындағы адамдардың өміріне немесе денсаулығына, жұмыс ортасына не қоршаған ортаға қауіпті өндірістік жағдай туындаса, тапсырылған жұмыстан бас тартуға және бұл туралы тікелей басшыға немесе жұмыс берушіге дереу хабарлауға.

3.5. Заңнамаға сәйкес еңбекақы алу, демалу, кәсіптік оқу және еңбек құқықтарын қорғау құқығын пайдалануға. Тәртіптік жаза туралы шешім қабылданғанға дейін бұзушылықтардың мән-жайы жөнінде түсініктеме беруге.

4. Жауапкершілік

4.1. Еңбек міндеттерін кінәлі түрде орындамағаны немесе тиісінше орындамағаны, еңбек тәртібін және еңбекті қорғау талаптарын бұзғаны үшін заңнамада белгіленген тәртіп пен шектерде жауапты болады. Тәртіптік жазалар белгіленген рәсім сақталып қолданылады.

4.2. Заңда көзделген негіздер мен шарттар болған кезде кінәлі құқыққа қайшы әрекет немесе әрекетсіздік салдарынан келтірілген тікелей нақты зиян үшін материалдық жауапкершілік туындайды. Оның түрі мен шектері заңнамамен айқындалады; кем шығу фактісінің өзі толық материалдық жауапкершілікті автоматты түрде жүктеуге негіз болмайды.

4.3. Осы нұсқаулық ақшалай айыппұлдарды, қосымша тәртіптік жазаларды, кем шығуды сөзсіз өтеуді немесе заңды негіздер мен тәртіптен тыс жұмыс берушінің жалақыдан ақша ұстау құқығын белгілемейді.

4.4. Құжаттарды, есеп деректерін, мүлік пен құпия ақпаратты сақтау қағидаларын бұзғаны үшін кінәсі болған жағдайда заңнамада белгіленген шектерде жауап береді.

5. Кәсіп бойынша өзара қарым-қатынас

5.1. Дүкен меңгерушісінен тапсырмаларды, бекітілген бағаларды және талапқа сай емес тауарлар жөніндегі шешімдерді алады; оған сұраныс, қалдықтар және сатып алушылардың өтініштері туралы ақпарат береді.

5.2. Қабылдаушы қызметкермен және қоймамен партиялар мен тауарларды толықтыру мәселелері бойынша, кассирмен сатып алынатын тауарлардың саны мен сатып алудың құны бойынша, ал тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне жауапты адаммен гигиена, температура және қадағаланымдылық бойынша өзара іс-қимыл жасайды.

5.3. Аяқталмаған істер мен жұмыс нәтижелерін басшы белгілеген қызметкерге береді. Құжаттарды, тауарларды, ақшаны немесе басқа құндылықтарды беруді белгіленген тәртіппен тіркейді; реттелмеген сәйкессіздіктер туралы хабарлайды.

6. Қорытынды ережелер

6.1. Нұсқаулық жұмыс беруші бекіткеннен кейін күшіне енеді. Қызметкер тиісті жұмысты бастамай тұрып онымен қол қою арқылы немесе танысқанын растауға мүмкіндік беретін заң бойынша келісілген өзге тәсілмен танысады.

6.2. Нұсқаулыққа өзгерістер еңбек заңнамасы мен соғыс жағдайының қолданылатын ерекшеліктері сақтала отырып, жұмыс берушінің бұйрығымен бекітіледі. Нұсқаулықты өзгерту еңбек функциясын өзгертуді, басқа жұмысқа ауыстыруды немесе еңбек жағдайларының елеулі өзгеруін тиісті түрде рәсімдеуді алмастырмайды.

6.3. Нұсқаулықтың данасы кадр құжаттарына жауапты адамда сақталады. Қызметкерге қолданыстағы нұсқаулықпен танысуға және оның көшірмесін алуға мүмкіндік беріледі.

Әзірлеген: лауазымы ____________ қолы ____________ аты мен тегі ____________________ күні ____________

Келісілді: лауазымы ____________ қолы ____________ аты мен тегі ____________________ күні ____________

Нұсқаулықпен таныстым: аты мен тегі ____________________ қолы ____________ күні ____________

Нормативтік база

• Украинаның Еңбек туралы заңдар кодексі: 29–32, 139, 147–149-баптар, IX тарау
• № 327 бұйрықпен бекітілген ДК 003:2010 кәсіптер жіктеуіші, қолданыстағы өзгерістерімен бірге
• Қызметкерлер кәсіптерінің біліктілік сипаттамалары анықтамалығы, 65-шығарылым «Сауда және қоғамдық тамақтандыру», № 918 бұйрық
• Украинаның «Еңбекті қорғау туралы» № 2694-XII заңы: 6, 13, 14, 18-баптар
• Украинаның «Соғыс жағдайы кезіндегі еңбек қатынастарын ұйымдастыру туралы» № 2136-IX заңы: 1–3, 7-баптар
• Азық-түлік тауарларын бөлшек саудада сату қағидалары, № 185 бұйрық
• Украинаның «Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі мен сапасының негізгі қағидаттары мен талаптары туралы» № 771/97-ВР заңы: 20, 21, 40–49-баптар
• Украинаның «Тұтынушыларға азық-түлік өнімдері туралы ақпарат беру туралы» № 2639-VIII заңы: 6, 9, 18, 23-баптар
• Украинаның «Сауда, қоғамдық тамақтандыру және қызмет көрсету саласында есеп айырысу операцияларын тіркеуіштерді қолдану туралы» № 265/95-ВР заңы: 3-бап