Instrucțiune de lucru pentru lucrătorul care dozează și ambalează mărfuri

Denumirea angajatorului: ____________________

APROB
Funcția conducătorului ____________________
Semnătura ____________ Prenumele și numele ____________________
Data ____________________

INSTRUCȚIUNE DE LUCRU Nr. ____________
Locul întocmirii ____________________

1. Dispoziții generale

1.1. Prezenta instrucțiune definește sarcinile, obligațiile, drepturile, responsabilitatea și relațiile de lucru ale angajatului în ocupația „Ambalator de mărfuri” (denumirea oficială ucraineană a ocupației: «Укладальник-пакувальник»), cod ДК 003:2010 — 9322. Domeniul de activitate — ambalarea mărfurilor. Unitatea structurală: ____________________.

1.2. Angajatul face parte din categoria „muncitori” și se subordonează direct șefului zonei de ambalare sau administratorului magazinului. Locul de muncă și programul de lucru sunt stabilite prin contractul individual de muncă și regulamentul intern de ordine a muncii.

1.3. Angajarea și concedierea se fac prin ordinul angajatorului, în temeiurile și în modul prevăzute de legislația muncii. Înainte de începerea activității, angajatul este informat cu privire la atribuțiile de serviciu, condițiile de muncă și prezenta instrucțiune.

1.4. Cerințe de calificare pentru ambalarea manuală la gradul 2: studii generale secundare de bază sau studii generale primare și pregătire profesională la locul de muncă; perfecționare profesională și experiență de cel puțin șase luni ca ambalator de gradul 1. Pentru lucrul cu produse alimentare, efectuează controale medicale obligatorii și instruire privind igiena.

1.5. În activitatea sa, se conduce de legislația Ucrainei, regulile aplicabile privind comerțul și securitatea muncii, contractul individual de muncă, regulamentul intern de ordine a muncii, dispozițiile legale ale angajatorului, prezenta instrucțiune și documentele aprobate ale unității sale.

1.6. Trebuie să cunoască: regulile de ambalare și dozare manuală, proprietățile mărfurilor, tipurile de recipiente și materiale de ambalare permise; procedura de determinare a greutății nete, cerințele de etichetare și trasabilitate a loturilor; regulile de igienă și utilizarea în siguranță a cântarelor și instrumentelor.

1.7. Pe durata absenței angajatului, atribuțiile acestuia sunt îndeplinite de o persoană desemnată prin ordinul angajatorului, cu respectarea cerințelor de calificare și autorizare pentru muncă, a consimțământului angajatului și a plății pentru înlocuire în cazurile stabilite de lege. Predarea atribuțiilor nu conferă automat acces la sistemul de evidență.

2. Sarcini și obligații

2.1. Primește sarcina cu indicarea mărfii, lotului, cantității și metodei de ambalare; verifică existența informațiilor aprobate pentru etichetare.

2.2. Pregătește un loc de muncă curat, cântare funcționale, inventarul și materialele de ambalare adecvate. Pentru produsele alimentare folosește materiale și echipamente permise pentru contactul respectiv.

2.3. Primește marfa pentru ambalare, verifică denumirea, cantitatea, starea și termenul de valabilitate; informează conducătorul despre deteriorări, contaminare sau etichetare contradictorie.

2.4. Ambalează și dozează manual marfa conform parametrilor aprobați, determină cantitatea, greutatea sau volumul prin mijloace adecvate și ia în calcul greutatea recipientului.

2.5. Nu amestecă loturi și mărfuri incompatibile fără un temei tehnologic aprobat; asigură păstrarea legăturii dintre lotul inițial și ambalajele finite.

2.6. Previne contaminarea produselor, respectă igiena personală, curățenia inventarului și separarea operațiunilor; dacă identifică un pericol, oprește operațiunea relevantă și informează conducătorul.

2.7. Închide ambalajele conform metodei stabilite și le verifică integritatea, conformitatea cantității și starea exterioară.

2.8. Aplică etichetele aprobate cu informații veridice despre marfă și greutate; pentru produsele alimentare asigură informațiile prevăzute de lege și nu modifică din proprie inițiativă termenul de valabilitate.

2.9. Separă ambalajele cântărite incorect, deteriorate sau etichetate greșit și le transmite pentru corectarea aprobată; nu le trimite la vânzare ca fiind conforme.

2.10. Predă ambalajele finite angajatului responsabil, comunicând date despre producția efectivă, rest și pierderile confirmate; nu scoate singur din evidență materiile prime sau marfa.

2.11. Curăță locul de muncă și echipamentele conform procedurii stabilite, separă deșeurile și comunică necesarul de materiale. Execută lucrări mecanizate numai dacă are calificarea și autorizarea corespunzătoare.

2.12. Participă la instruirile și instructajele de securitate a muncii prevăzute pentru activitate, precum și la controalele medicale obligatorii în cazurile stabilite de lege. Utilizează echipamente funcționale și mijloacele de protecție acordate conform destinației acestora.

2.13. Informează imediat conducătorul direct despre pericole pentru viață sau sănătate, accidente, incendii, vătămări sau defecțiuni. În situații periculoase, oprește activitatea periculoasă, acționează conform planului de intervenție și evacuare și nu se expune pe sine sau pe ceilalți la pericol.

3. Drepturi

3.1. Să primească de la conducător și angajații responsabili documente, informații exacte și explicații necesare îndeplinirii atribuțiilor, în limitele accesului stabilit.

3.2. Să solicite echipamente funcționale, condiții de muncă adecvate, materialele necesare și echipamente individuale de protecție, dacă acestea sunt necesare activității.

3.3. Să semnaleze încălcări și să propună măsuri privind organizarea muncii, păstrarea bunurilor, siguranța și îmbunătățirea serviciilor; să solicite examinarea acestor propuneri de către conducător.

3.4. Să refuze munca încredințată dacă apare o situație de producție periculoasă pentru viața sau sănătatea angajatului, a persoanelor din jur, pentru mediul de lucru sau mediul înconjurător, informând imediat conducătorul direct sau angajatorul.

3.5. Să beneficieze de dreptul la remunerare, odihnă, formare profesională și protecția drepturilor de muncă în conformitate cu legislația. Să ofere explicații cu privire la circumstanțele încălcărilor înainte de luarea unei decizii privind sancțiunea disciplinară.

4. Răspundere

4.1. Pentru neîndeplinirea culpabilă sau îndeplinirea necorespunzătoare a obligațiilor de serviciu, încălcarea disciplinei muncii și a cerințelor de securitate a muncii, răspunde în modul și în limitele stabilite de lege. Sancțiunile disciplinare se aplică cu respectarea procedurii stabilite.

4.2. Răspunderea materială intervine numai dacă există temeiurile și condițiile prevăzute de lege, pentru prejudiciul direct și real cauzat prin acțiuni sau inacțiuni ilegale culpabile. Tipul și limitele acesteia sunt stabilite de lege; simplul fapt al unei lipse nu constituie temei pentru impunerea automată a răspunderii materiale integrale.

4.3. Prezenta instrucțiune nu instituie amenzi bănești, sancțiuni disciplinare suplimentare, despăgubirea necondiționată a lipsurilor sau dreptul angajatorului de a reține bani din salariu în afara temeiurilor și procedurii legale.

4.4. Pentru încălcarea regulilor privind păstrarea documentelor, datelor contabile, bunurilor și informațiilor confidențiale, răspunde dacă este vinovat, în limitele stabilite de lege.

5. Relații profesionale

5.1. Primește de la conducător parametrii de ambalare și etichetarea aprobată; de la depozit primește marfa identificată și documentele aferente.

5.2. Informează specialistul în mărfuri și persoana responsabilă pentru siguranța produselor alimentare despre neconformități; predă ambalajele finite, resturile și rezultatele efective gestionarului depozitului sau vânzătorului.

5.3. Predă activitățile nefinalizate și rezultatele muncii angajatului desemnat de conducător. Înregistrează predarea documentelor, mărfurilor, banilor sau altor valori conform procedurii stabilite; informează despre diferențele nerezolvate.

6. Dispoziții finale

6.1. Instrucțiunea intră în vigoare după aprobarea de către angajator. Înainte de începerea activității respective, angajatul ia cunoștință de aceasta prin semnătură sau printr-o altă modalitate convenită conform legii, care permite confirmarea luării la cunoștință.

6.2. Modificările instrucțiunii se aprobă prin ordinul angajatorului cu respectarea legislației muncii și a particularităților aplicabile ale stării de război. Modificarea instrucțiunii nu înlocuiește formalizarea corespunzătoare a schimbării atribuțiilor de muncă, transferului sau modificării condițiilor esențiale de muncă.

6.3. Un exemplar al instrucțiunii se păstrează la persoana responsabilă de documentele de personal. Angajatului i se asigură posibilitatea de a consulta instrucțiunea în vigoare și de a obține o copie.

Întocmit de: funcția ____________ semnătura ____________ prenumele și numele ____________________ data ____________

Avizat: funcția ____________ semnătura ____________ prenumele și numele ____________________ data ____________

Am luat cunoștință de instrucțiune: prenumele și numele ____________________ semnătura ____________ data ____________

Cadrul normativ

• Codul muncii al Ucrainei: articolele 29–32, 139, 147–149, capitolul IX
• Clasificatorul ocupațiilor ДК 003:2010, aprobat prin Ordinul nr. 327, cu modificările în vigoare
• Culegerea caracteristicilor de calificare ale ocupațiilor lucrătorilor, ediția 1, Ordinul nr. 336
• Legea Ucrainei „Cu privire la securitatea muncii” nr. 2694-XII: articolele 6, 13, 14, 18
• Legea Ucrainei „Cu privire la organizarea relațiilor de muncă în condițiile stării de război” nr. 2136-IX: articolele 1–3, 7
• Legea Ucrainei „Cu privire la principiile de bază și cerințele privind siguranța și calitatea produselor alimentare” nr. 771/97-VR: articolele 20, 21, 40–49
• Legea Ucrainei „Cu privire la informațiile pentru consumatori referitoare la produsele alimentare” nr. 2639-VIII: articolele 6, 9, 18, 23