Počas sezónneho útlmu naplánujte kontrolu zásob, kontrolu názvov v kartách produktov, prípravu údajov na posúdenie sortimentu, školenie práce s pokladnicou a starostlivosť o vystavený tovar. Čas na tieto práce určte podľa histórie predaja vo svojej predajni.
Na organizáciu prác si môžete vopred zapísať rozsah každej úlohy, zodpovednú osobu, termín a výsledok, ktorý treba skontrolovať. Výsledkom kontroly zásob bude napríklad zoznam skontrolovaných položiek so skutočným a evidovaným množstvom a vyznačenými rozdielmi.
Určte pokojnejšie obdobie podľa histórie predaja
Prehliadnite si predaj v pravidelných intervaloch: po dňoch, týždňoch alebo mesiacoch. Takáto analýza pomáha odhaliť sezónnosť. Podľa údajov svojej predajne určte pokojnejšie obdobie na plánované práce.
Spočítajte produkty a zaznamenajte rozdiely oproti evidencii
Fyzické spočítanie zásob je vhodné vykonať v pokojnejšom období. Predaj počas kontroly môže spôsobiť ďalšie rozdiely.
Pre tím môžete pripraviť zoznam položiek na spočítanie. Výsledok zapíšte do zoznamu so skutočným a evidovaným množstvom každého produktu. Samostatne označte položky, pri ktorých sa množstvá líšia.
Spresnite názvy variantov produktov
Skontrolujte, či názov v karte produktu umožňuje rozlíšiť jednotlivé varianty. Do názvu doplňte charakteristické vlastnosti príslušného variantu.
Samostatnou úlohou môže byť kontrola konkrétnej skupiny produktov. Výsledkom bude zoznam kariet so spresnenými názvami a kariet, pri ktorých treba ešte zhromaždiť údaje.
Pripravte údaje na posúdenie sortimentu
Na diskusiu o položkách sortimentu môžete vypočítať podiel predaných kusov zo súčtu predaných kusov a aktuálnej zásoby:
Podiel predaných kusov = počet predaných kusov ÷ (počet predaných kusov + aktuálna zásoba).
Poverte niekoho prípravou zoznamu položiek s počtom predaných kusov za určené obdobie, aktuálnou zásobou a vypočítaným podielom. V zozname uveďte obdobie predaja. Tieto údaje poskytujú číselný základ na diskusiu o sortimente.
Precvičte si operácie pri pokladnici
Praktické školenie môže zahŕňať spracovanie objednávky, prijatie platby a vyhľadanie údajov o zásobách.
Pre každú operáciu môžete pripraviť školiaci scenár a určiť, ako overíte jeho splnenie. Výsledok školenia zaznamenajte do zoznamu: ktoré scenáre sa precvičili a ktoré operácie treba zopakovať.
Skontrolujte vystavený tovar v predajni
Bežná starostlivosť o vystavený tovar zahŕňa zarovnanie produktov na policiach, ich opätovné poskladanie a doplnenie vystaveného tovaru.
V pláne práce môžete určiť konkrétnu časť predajne a vymenovať potrebné úkony. Pri kontrole výsledku prejdite danou časťou a porovnajte vykonanú prácu so zoznamom.
Zhromaždite údaje na prípravu zásob na ďalšiu špičku
Plánovanie zásob má zohľadňovať históriu predaja, dodacie lehoty a plánované kampane.
Poverte tím zhromaždením týchto informácií pre vybrané skupiny produktov. Výsledkom môže byť zoznam položiek s predajom za určené obdobie, dodacími lehotami a kampaňami, ktoré treba zohľadniť pri plánovaní nákupov.
Zapíšte úlohy a spôsob ich kontroly
Na vlastný plán práce môžete použiť túto šablónu:
- Úloha — aký úkon treba vykonať.
- Rozsah — ktoré produkty, karty alebo časti predajne treba skontrolovať.
- Zodpovedná osoba a termín dokončenia.
- Výsledok — čo treba odovzdať na kontrolu.
- Kritérium prijatia — ako overiť splnenie úlohy.
Na kontrolu tohto plánu môžete zaznamenávať počet skontrolovaných položiek, spresnených kariet a dokončených školiacich scenárov. Rozsah každej úlohy určte pre svoju predajňu.
Kontrola zásob v Торгсофт
Počas inventúry Торгсофт porovnáva skutočnú dostupnosť každej produktovej položky s množstvom v evidencii. Túto funkciu môžete použiť na plánovanú kontrolu zásob. Viac sa dozviete v materiáli o výsledkoch inventúry v Торгсофт.
Vráťte sa na predchádzajúci krok