У період сезонного спаду заплануйте звірку залишків, перевірку назв у картках товарів, підготовку даних для перегляду асортименту, навчання роботі на касі та догляд за викладкою. Час для цих робіт визначайте за історією продажів свого магазину.
Для організації робіт можна заздалегідь записати обсяг кожного завдання, відповідального, строк і результат, який потрібно перевірити. Наприклад, для звірки залишків результатом буде перелік перевірених позицій із фактичною та обліковою кількістю й позначеними розбіжностями.
Визначте спокійніший період за історією продажів
Перегляньте продажі за регулярними інтервалами: днями, тижнями або місяцями. Такий аналіз допомагає виявляти сезонність. За даними свого магазину визначте спокійніший період для запланованих робіт.
Порахуйте товари й зафіксуйте розбіжності з обліком
Фізичний підрахунок запасів доцільно проводити у спокійніший час. Продажі під час перевірки можуть створювати додаткові розбіжності.
Для команди можна підготувати перелік позицій для підрахунку. Результат оформіть як список із фактичною та обліковою кількістю кожного товару. Окремо позначте позиції, за якими кількість відрізняється.
Уточніть назви товарних варіантів
Перевірте, чи назва в картці дозволяє розрізнити варіанти товару. Додайте до назви відмінні характеристики відповідного варіанта.
Як окреме завдання можна обрати перевірку конкретної товарної групи. Результат — перелік карток з уточненими назвами та карток, для яких ще потрібно зібрати відомості.
Підготуйте дані для перегляду асортименту
Для обговорення товарних позицій можна розрахувати частку проданих одиниць у сумі проданих одиниць і поточного залишку:
Частка проданих одиниць = кількість проданих одиниць ÷ (кількість проданих одиниць + поточний залишок).
Доручіть підготувати перелік позицій із кількістю проданих одиниць за визначений період, поточним залишком і розрахованою часткою. Зазначте період продажів у переліку. Ці дані дають кількісну основу для обговорення асортименту.
Відпрацюйте операції на касі
Практичне навчання може охоплювати оформлення замовлення, приймання оплати та пошук даних про залишки.
Для кожної операції можна підготувати навчальний сценарій і визначити, як перевірити його виконання. Результат навчання зафіксуйте у списку: які сценарії опрацьовано та які операції потрібно повторити.
Перевірте викладку в торговому залі
До поточного догляду за викладкою належать вирівнювання товарів на полицях, повторне складання та поповнення викладки.
Для плану робіт можна визначити конкретну ділянку залу й перелічити потрібні операції. Під час перевірки результату пройдіть цією ділянкою та звірте виконану роботу зі списком.
Зберіть дані для підготовки запасів до наступного піку
Планування запасів має враховувати історію продажів, строки постачання та заплановані кампанії.
Доручіть команді зібрати ці відомості за обраними товарними групами. Результатом може бути перелік позицій із продажами за визначений період, строками постачання та кампаніями, які потрібно врахувати під час планування закупівель.
Запишіть завдання та спосіб перевірки
Для власного плану робіт можна використати такий шаблон:
- Завдання — яку операцію потрібно виконати.
- Обсяг — які товари, картки або ділянки залу потрібно перевірити.
- Відповідальний і строк виконання.
- Результат — що потрібно передати для перевірки.
- Критерій приймання — як перевірити виконання завдання.
Кількість перевірених позицій, уточнених карток і виконаних навчальних сценаріїв можна фіксувати для контролю цього плану. Обсяг кожного завдання визначайте для свого магазину.
Звірка залишків у Торгсофт
Під час інвентаризації Торгсофт порівнює фактичну наявність кожної товарної позиції з кількістю в обліку. Цю функцію можна використати для запланованої звірки залишків. Докладніше — у матеріалі про результати інвентаризації в Торгсофт.
Повернутися до попереднього кроку